Fast Food, Pommes frites und Softdrinks hatten in der vorliegenden Studie einen ungünstigen Einfluss auf die Körperzusammensetzung. Der Verzicht auf Lebensmittel aus diesen Kategorien könnte einen wichtigen Beitrag zur Vorbeugung und Bekämpfung von Übergewicht leisten.

Es gibt eine Reihe von Verhaltensweisen, die sich langfristig ungünstig auf das Körpergewicht einer Person auswirken. Dazu zählen zum Beispiel wenig Bewegung oder eine Ernährung mit viel Fast Food oder wenig Obst und Gemüse. Auch die Gegebenheiten beim Essen können nicht optimal sein. Wer beispielsweise immer sehr schnell isst oder beim Essen nebenher anderes tut, verspürt weniger Sättigung und isst mehr als nötig ist.

Welche Verhaltensweisen sind besonders schädlich für das Körpergewicht?

Zwei Wissenschaftler aus den USA führten nun eine Studie durch. Sie untersuchten, welche Verhaltensweisen den größten Einfluss auf die Köperzusammensetzung (hier: Body Mass Index (BMI) und Taillenumfang) einer Person haben.

Die Wissenschaftler griffen dazu auf Daten einer Studie zurück, die Arbeitnehmer zu mehr Bewegung und gesünderer Ernährung motivierte. Die Teilnehmer wurden zu Beginn und am Ende der Studie zu ihren Verhaltensweisen befragt. Zudem wurden BMI und Taillenumfang gemessen.

Besonders Fast Food, Pommes Frites und Softdrinks wirkten sich negativ auf das Gewicht aus

Es zeigte sich, dass viel Fast Food, Pommes frites und Softdrinks einen besonders ungünstigen Einfluss auf die Körperzusammensetzung hatten. Je mehr die Arbeitnehmer von Lebensmitteln dieser Kategorien verzehrten, desto größer fiel ihr BMI aus und desto größer war auch ihr Taillenumfang.

Um Übergewicht vorzubeugen oder zu bekämpfen, hilft es vermutlich, besonders den Verzehr von Fast Food, Pommes frites und Softdrinks einzuschränken.

Referenz:

Barrington WE, Beresford S. Applying Multiple Statistical Methods to Derive an Index of Dietary Behaviors Most Related to Obesity. Am J Epidemiol. 2018 Jul 1;187(7):1559-1569. doi: 10.1093/aje/kwx370.